現(xiàn)在的孩子好像吃得更好、更精細(xì)、更講究，但其實(shí)吃得好≠補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)呀。最近天氣熱，很容易胃口不好，尤其是孩子，反應(yīng)更大。孩子長(zhǎng)期挑食，會(huì)不會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良？應(yīng)該怎么破？ 其實(shí)孩子挑食是有信號(hào)的。
    信號(hào)1：挑食、厭食。
    有些孩子會(huì)挑食、厭食，家長(zhǎng)會(huì)以為是孩子沒有養(yǎng)成良好的吃飯習(xí)慣，其實(shí)還有可能是缺鋅。缺鋅會(huì)讓孩子基本上對(duì)所有食物都不感興趣，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)異食癖，例如咬指甲、吃鉛筆頭等，甚至精神無法集中、免疫力低下、免疫功能異常等！如果情況嚴(yán)重，就要及時(shí)到醫(yī)院檢查，讓醫(yī)生對(duì)癥補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素。情況不嚴(yán)重的話，可以通過食物補(bǔ)鋅，常見富含鋅的食物有：瘦肉、蛋黃、魚肉、動(dòng)物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。
    信號(hào)2：身高不在正常范圍內(nèi)。
    身高是孩子發(fā)育最直觀的信號(hào)之一，身高與人體發(fā)育的很多營(yíng)養(yǎng)元素有關(guān)，尤其是鈣元素。如果孩子的身高，不在正常范圍值內(nèi)，那么家長(zhǎng)就要注意了。一般孩子生長(zhǎng)發(fā)育正常、沒有特別的滯后，媽媽都無需擔(dān)心，切不可盲目地亂進(jìn)補(bǔ)，因?yàn)檫^量補(bǔ)鈣也是有危害的。鈣元素豐富的食物推薦：牛奶、奶酪、紫菜、海帶、黑豆、蝦皮、魚類、活蝦、燕麥、莧菜、豆腐、泥鰍、動(dòng)物骨頭等。
    信號(hào)3：常出現(xiàn)便秘、口臭。
    孩子偏愛油炸食物或甜食，容易引起上火和消化不良等問題。另外，如果不愛吃果蔬，纖維素會(huì)攝入不足，影響腸道蠕動(dòng)，導(dǎo)致口臭和便秘。平時(shí)應(yīng)控制，讓孩子少吃甜食，不吃油炸垃圾食品。家里常備新鮮時(shí)令水果，每頓多煮各類新鮮蔬菜，均衡孩子營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
    信號(hào)4：反應(yīng)慢。
    當(dāng)孩子出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，就可能降低腦細(xì)胞的分裂率，導(dǎo)致神經(jīng)調(diào)節(jié)功能失常，引起運(yùn)動(dòng)和語言發(fā)育遲緩。當(dāng)家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)最近一段時(shí)間，孩子常出現(xiàn)反應(yīng)“慢半拍”、健忘等表現(xiàn)時(shí)，就要多注意，可能是孩子身體發(fā)出營(yíng)養(yǎng)不良的信號(hào)。
    信號(hào)5：情緒容易暴躁。
    許多人不知B族維生素是關(guān)乎孩子身體發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)素之一，它會(huì)通過對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)控而間接影響到人的情緒！比如當(dāng)缺乏維生素B1，脾氣會(huì)變得暴躁、喜怒無常，維生素B6攝入不足時(shí)，可導(dǎo)致情緒激動(dòng)、困倦和急躁等等。所以，我們要把B族維生素的吸收重視起來，孩子平時(shí)的飲食中要確保添加到。富含B族維生素的食物有：燕麥、白菜、芹菜、瘦肉、黃豆等。
    怎么安排飲食才均衡？
    媽媽在安排孩子每日的飲食，最好都能涵蓋下面幾種營(yíng)養(yǎng)素。
    蛋白質(zhì)
    孩子正處于身體快速發(fā)育的階段，無論是骨細(xì)胞的增生還是肌肉、臟器的發(fā)育等，都離不開蛋白質(zhì)。富含蛋白質(zhì)的食物：牛奶、花生、瘦肉、魚蝦、禽蛋、豆制品等食物。
    維生素
    維生素是維持生命的要素，其中最重要的是維生素A、B、C、D，都是孩子生長(zhǎng)發(fā)育必不可少。富含維生素的食物：新鮮的蔬菜和水果。
    磷、鈣等微量元素
    鈣、磷微量元素是骨骼的主要成分，對(duì)身體發(fā)育有著重要的影響。富含磷、鈣等微量元素的食物：牛奶、蝦皮、豆制品、排骨、骨頭湯、海帶、紫菜、芝麻等食物。另外，多曬太陽，增加紫外線照射機(jī)會(huì)，從而保證骨骼的健康成長(zhǎng)。
    膳食纖維
    膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防和緩解便秘。富含膳食纖維的食物：新鮮的水果和蔬菜。(產(chǎn)房 王艷梅)